Patisserie Conté

Avis aux gourmand·es ! Il vous faut goûter le Carac, gâteau ancestral de la famille Conté, il allie une pâte sucrée craquante recouverte de crème d’amande, surplombée d’une pyramide de ganache noire 57%, le tout camouflé par un fondant vert. Quel délice… Cette enseigne chargée d’histoire et de gourmandise depuis plus de 80 ans conserve de délicieux secrets de fabrication. Ce sont quatre générations de savoir-faire d’une grande qualité qu’il est urgent d’aller découvrir. Si vous n’êtes pas rassasié·es, le croustillant noisette, composé d’un riz soufflé chocolaté et d’une crème au beurre au praliné, est un emblème de la pâtisserie.