L'Émulsion

emulsion
L'avis du Petit Tou

Une émulsion est une prouesse puisque c’est le mélange de deux produits non miscibles… Intriguées par le nom de cette adresse, nous nous y rendons avec curiosité. Nous dînons dans une cave en brique du XVIIe siècle réchauffée par les nombreux végétaux avec un fond sonore aux tonalités jazzy et un mobilier moderne. Le menu dégustation que nous avons choisi de découvrir est tout simplement merveilleux. Le nom du restaurant n’a pas menti, nos assiettes sont remplies de prouesses culinaires ! Les plats sont à la fois créatifs tout en restant fidèles au terroir, un vrai régal.

Gamme de prix

Menu Découverte à 38€ ; Menu Dégustation à 49€.

Contact
21 Rue Perchepinte 31000 Toulouse
Infos complémentaires
Dimanche
Bio
France
Végé
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